Descrizione

Le ciamelle sono un biscotto salato tipico di Monteroduni, un borgo molisano in provincia di Isernia dalla vista mozzafiato e dove il tempo sembra essersi fermato.

Nel Biscottificio Aurora, la signora Michelina ha avviato una produzione di biscotti dolci e salati secondo le antiche ricette delle sue antenate. Gli ingredienti utilizzati sono molto semplici e provenienti dal territorio: farina, uova, latte, olio di oliva... Tutto secondo tradizione e tutto per sprigionare la fragranza di una tradizione antica. Oltre le ciamelle, qui si producono anche i cresimali, ovvero dei biscotti dolci simili ai cantucci.