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Guanciale

Casa Florio

5,00 

Descrizione

Casa Florio è una azienda a conduzione familiare nata nel 1964 a Montecilfone, un paese collinare ai margini del Bosco Corundoli e non troppo distante dalla costa Adriatica. Grazie ad un’aria incredibilmente pulita, ad un microclima quasi incontaminato e alla storia enogastronomica secolare, la produzione rimane esclusivamente basata su carni e prodotti locali.

Il guanciale Casa Florio, realizzato con carni locali, si ottiene dalla guancia del maiale che è prima rifilata, salata ed eventualmente aromatizzata con peperoncino dolce o piccante e poi messa a stagionare. È insostituibile nella preparazione della pasta all'amatriciana ma si può usare anche per insaporire primi e secondi piatti di carne o come gustoso antipasto su una fetta di pane caldo.

Informazioni aggiuntive

Informazioni nutrizionali

(Valori medi per 100 g)

Energia: 530 kcal - 2.217 kj

Proteine: 15.1 g

Carboidrati: 0 g
di cui zuccheri: 0 g

Grassi: 52.2g
di cui acidi grassi saturi: 17.11 g

Sale: 3 g

Conservazione

conservare in luogo fresco e asciutto e consumare, in confezione integra, entro la data di scadenza indicata sull'etichetta

Variante:

bianco, rosso dolce, piccante

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