Descrizione
Casa Florio è una azienda a conduzione familiare nata nel 1964 a Montecilfone, un paese collinare ai margini del Bosco Corundoli e non troppo distante dalla costa Adriatica. Grazie ad un’aria incredibilmente pulita, ad un microclima quasi incontaminato e alla storia enogastronomica secolare, la produzione rimane esclusivamente basata su carni e prodotti locali.
Il Ragù Molisano con agnello in passato era il "sugo" della domenica che si accompagnava benissimo con la pasta fresca fatta in casa. Atto di amore delle nonne e delle mamme per la famiglia riunita a tavola per condividere momenti di serenità e di gioia. Il ragù con agnello Casa Florio viene preparato con gli stessi ingredienti di una volta, per sprigionare tutto il suo sapore una volta aperto il barattolo.
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