Tartufo nero in salamoia

Descrizione

Il tartufo nero in salamoia Di Iorio viene raccolto esclusivamente in Molise, nel territorio di Busso. Il prodotto viene poi sterilizzato in autoclave permettendo la conservazione a temperatura ambiente senza l'utilizzo di additivi. In confezione integra, si conserva a temperatura ambiente mentre, una volta aperta la confezione, si consiglia di coprire con olio di oliva e riporre in frigo. È ideale per insaporire la pasta, sia grattugiato che in scaglie.

Subito dopo la raccolta, il tartufo viene selezionato e trasformato con metodi di lavorazione artigianale in un laboratorio moderno, combinando così tradizione ed innovazione.  La certosina selezione delle materie prime e il confezionamento senza aggiunta di conservanti artificiali né coloranti garantiscono l’elevata qualità e genuinità dei prodotti. Non contiene OGM.