Descrizione
Casa Florio è una azienda a conduzione familiare nata nel 1964 a Montecilfone, un paese collinare ai margini del Bosco Corundoli e non troppo distante dalla costa Adriatica. Grazie ad un’aria incredibilmente pulita, ad un microclima quasi incontaminato e alla storia enogastronomica secolare, la produzione rimane esclusivamente basata su carni e prodotti locali.
Il sugo è il condimento per eccellenza in grado di esaltare la pasta grazie a ingredienti semplici sapientemente utilizzati. Il sugo vero, quello buono, deve essere preparato con ingredienti di qualità, senza conservanti e con ottimo pomodoro italiano. Il Sugo con Salsiccia di Fegato è ideale per condire un piatto di spaghetti o di bucatini trafilati al bronzo.
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