Descrizione
Di Iorio è un'azienda a conduzione familiare che raccoglie tartufi esclusivamente in Molise, nel territorio di Busso (CB). Grazie all'esperienza acquisita negli anni, è stato allestito un museo dedicato al tartufo che ne svela i segreti dalla ricerca fino alla consumazione, grazie all'esposizione di oggetti caratteristici e storici.
La visita inizia alle ore 10:00 e comincia con una spiegazione generale sui tartufi, prosegue con un'escursione nei boschi accompagnati da cani da tartufo. Si prosegue in azienda con la visita al laboratorio di trasformazione e lavorazione del tartufo e un tour nel museo del Tartufo. L'esperienza termina con una degustazione completa a base di tartufo fresco raccolto durante l’escursione, il tutto accompagnato da vini locali.
