La cucina termolese offre diverse proposte tradizionali a base di pesce. Quando si ha a che fare con ingredienti di ottima qualità, però, la ricerca di nuovi abbinamenti e proposte sfiziose va di pari passo con le ricette più classiche. È il caso di Osteria Vittoria a Termoli dove, tra proposte variegate che non mancheranno di soddisfare i palati più disparati, si potrà consumare un pranzo piacevole nella piacevole atmosfera di un ambiente familiare.
Osteria Vittoria si trova in una delle vie che costituiscono l'intricato reticolo di vicoli e stradine posti fra il Borgo Antico e la ferrovia, oltre la quale si sviluppa la parte più moderna della città. In questa zona, quasi sempre ventilata, si respira costantemente aria di mare ed è per questo che passeggiarvi è, per me, sempre un ottimo modo per iniziare un pranzo a base di pesce.
Se vi recherete da Osteria Vittoria durante i caldi mesi estivi, sarà inoltre estremamente piacevole passare dalla temperatura inclemente alla fresca penombra della sala interna. Non molto grande e con le pareti in pietra sormontate da archi e volte a crociera, al suo interno vi si respira un'atmosfera molto piacevole, ideale per un pranzo disteso e tranquillo.
Se siete amanti del pesce, da Osteria Vittoria a Termoli avrete probabilmente l'imbarazzo della scelta. Accanto ai grandi classici come gli spaghetti alle vongole, la zuppa di pesce o la frittura mista, sarete infatti davanti a proposte in cui la fantasia di certo non manca. Tra le offerte più interessanti sono sicuramente da citare lo spaghetto aglio, olio e peperoncino con tartar di tonno o le crocchette di baccalà. Nell'antipasto crudo, oltre ai classici carpacci, potrete assaggiare delizie come la cicala cruda, il tutto abbinato con salse preparate dallo chef per esaltarne i sapori.
Sebbene non assaggiare il pesce in questo posto sarebbe quasi un sacrilegio, le proposte per chi preferisce ingredienti di terra sono altrettanto curate. Ben lungi dall'essere il classico riempitivo, infatti, tra i piatti senza pese ci sono affettati molisani tutti molto buoni e gli gnudi di ricotta e spinaci con vellutata di pomodoro. Insomma, che amiate o meno il pesce, da Osteria Vittoria non resterete certamente delusi.
Osteria Vittoria si trova a Termoli in Via Fratelli Ruffini 25. Se arrivate in macchina, vi consigliamo di parcheggiare nella piazza Sant'Antonio, dove il parcheggio è a pagamento ma con costi assolutamente ragionevoli.
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