Ristorante Cian dal 1976 a San Giacomo degli Schiavoni: raffinata cucina di mare

A San Giacomo degli Schiavoni vi avevamo già portato qualche tempo fa con questo articolo. Dopo una bella passeggiata, però, non può mancare una pausa culinaria. E così, seppure in un posto come questo ci si aspetterebbe di provare la cucina di terra, abbiamo invece voluto portarvi al Ristorante Cian dal 1976, un posto dove il miglior pesce fresco dell'Adriatico viene finemente lavorato dando vita a piatti da urlo.

Atmosfera raccolta e location eccellente

Il ristorante si trova alle spalle della piazza centrale, in una zona quasi per nulla trafficata dove è possibile arrivare a piedi facendo due passi in relax. All'interno, la struttura in pietra rende l'atmosfera raccolta ed accogliente e tutti i tavoli sono preparati con gusto. Il risultato è un luogo elegante in cui godersi il pasto ben lontani dalla frenesia del mondo esterno.

Una cucina da 10 e lode

La cucina molisana tradizionale ha innumerevoli piatti e ad assaggiarli tutti non ci si annoia mai. Il bello delle tradizioni, però, è che possono essere contaminate e costantemente rinnovate, generando a loro volta nuove tradizioni. Ecco perché abbiamo apprezzato particolarmente la cucina di Cian: se gli ingredienti e la loro qualità affondano chiaramente le radici nella più classica varietà dell'Adriatico, la sapienza e la ricerca degli chef dona loro una marcia in più. Il tutto con il risultato di una cucina contemporanea che profuma di ingredienti freschi e stagionali.

Scegliere un piatto da citare sarebbe difficile perché tutti quanti meritano un assaggio, e così ci limiteremo a mostrarvi quella che è stata la nostra scelta, rimandandovi a consultare il menù completo qui. Tra crudo di mare (che come unica pecca ha una porzione leggermente scarsa), tagliolini in "show cooking" preparati al momento e dolci incredibili, il nostro consiglio è di provare assolutamente il Ristorante Cian!

Come raggiungere Ristorante Cian dal 1976 a San Giacomo Degli Schiavoni

Ristorante Cian dal 1976 si trova a San Giacomo degli Schiavoni(CB), un piccolo paesino adiacente Termoli. L'indirizzo è Vicolo del Tempio 17 ma, essendo in una piazza non molto spaziosa, vi consigliamo di lasciare l'auto in Via Roma o in Corso Umberto e da lì proseguire a piedi.

La prenotazione, possibile chiamando il 392 5061610, è assolutamente consigliata.

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