Prodotti tipici molisani: "Amicone" a Petacciato è un negozio da 10 e lode

Se chiedete ad un molisano dove comprare la ventricina migliore, risponderà che bisogna andare a Montenero. Se cercate una bottiglia di Tintilia, potete girare le varie cantine. Se cercate qualche bottiglia di salsa (lu stratt, in dialetto), dovrete impegnarvi e cercare qualche famiglia che ha delle bottiglie in più da poter vendere. E così per i salumi, i formaggi, i sott'oli e tutte le prelibatezze che questa terra offre. Se però avete poco tempo o per praticità cercate un posto dove comprare prodotti tipici molisani senza dover girare in lungo e in largo, a Petacciato (CB) c'è "Amicone", un negozio dove troverete una scelta davvero invidiabile.

I prodotti tipici molisani

Il negozio è piccolino e ad un occhio poco attento potrebbe sembrare una qualsiasi salumeria. Se però entrate, troverete un'offerta di prodotti tipici molisani molto ampia e curata. Dal più piccolo barattolino alla più grande forma di caciocavallo, infatti, tutti gli ingredienti sono locali e rispecchiano la tradizione enogastronomica molisana.

I freschi

Al banco troverete salumi, formaggi e latticini. Sebbene alcune cose seguano la stagionalità, quasi sicuramente ci sarà, tra le altre:

• ventricina di Montenero nella versione dolce, piccante o soavemente piccante;
• salsiccia di Capracotta;
• soppressate di diversi tipi, anche con il tartufo molisano;
• caciocavallo;
• scamorze al tartufo;
• mozzarella e stracciatella;
• pecorini con diversi livelli di stagionatura.

Le conserve

Nella sezione conserve c'è davvero da perdersi. Per citarne qualcuna, troverete:

• salse tartufate varie (di asparagi, di carciofi, di funghi porcini);
• burro al tartufo;
• sugo di cinghiale;
• sottoli particolari, come fave o asparagi;
• sottoli classici, come carciofini o melanzane;
• marmellate locali, tra cui qualche chicca come la marmellata di fragole e cioccolato fondente;
• miele;
• legumi secchi;
• salsa.

Gli alcolici

Chiaramente questa sezione non è il fiore all'occhiello del negozio ma se cercate qualche prodotto locale per un regalo o come souvenir, qualcosa la troverete sicuramente. Fra gli alcolici infatti troverete:

• una discreta scelta di vini locali, tra cui la Tintilia;
• dei superalcolici tipici, come il liquore di genziana;
• una sezione di birre artigianali.

Come arrivare

Amicone si trova a Petacciato (CB) in via Pietravalle 2. Il paese è molto piccolo e anche se il negozio è sul corso principale, sicuramente non avrete problemi di parcheggio.

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