Dove comprare prodotti tipici molisani? A Portocannone c'è un piccolo tempio del gusto!

Spesso, su questo blog, vi parliamo di prodotti enogastronomici locali. Tra ventricina, tartufo, caciocavallo, salsa artigianale, Tintilia eccetera, la regione infatti non manca certo di prelibatezze. Se però vi state chiedendo dove comprare prodotti tipici molisani, con l'articolo di oggi vogliamo portarvi a scoprire un piccolo tempio del gusto: stiamo parlando di Sua Eccellenza il Molise, un negozio a Portocannone (CB) dove oltre ad acquistare potrete tuffarvi in un vero e proprio viaggio gastronomico nella regione!

Il cibo è cultura

Il negozio nasce da un progetto di Andrea Di Paolo e racchiude la sua essenza nella frase "il cibo è cultura". È infatti proprio la cultura enogastronomica a rappresentare l'identità collettiva di un popolo, raccontandone la storia e le tradizioni. L'intero progetto è ispirato agli scritti di Francesco Jovine, scrittore, saggista e giornalista molisano che ha parlato della sua terra valorizzandone le tradizioni. Per questo Sua Eccellenza il Molise ha a cuore non solo la ricerca di prodotti locali di alta qualità ma anche la promozione di aziende a conduzione familiare che da sempre portano avanti usi e ricette antiche, divenendo parte della storia e della tradizione. Un esempio tra gli altri: lo storico caseificio Di Nucci.

Se avrete la fortuna di fare due chiacchiere con il proprietario, scoprirete che il suo lavoro va oltre la semplice vendita. Lui infatti sarà felice di consigliare i clienti nella preparazione dei prodotti e negli abbinamenti fra essi, far conoscere il valore reale che si cela dietro un prezzo apparentemente elevato e raccontare la ricerca dietro ogni singola materia prima.

I prodotti

Sebbene il negozio possa sembrare piccolo, è incredibilmente denso di prelibatezze di ogni genere. Dalla pasta ai salumi, dalle conserve al vino, avrete sicuramente modo di perdervici. Ogni prodotti proviene dal territorio molisano ed è realizzato artigianalmente da piccole aziende locali. Eccone qualcuno:

• caciocavallo di Agnone;
• pecorino di Capracotte;
• pecorino del Matese;
• salsicce e soppressate di montagna;
• miele;
• farine di grano locale;
• pane cotto a legna;
• olio;
• dolci;
• confetti;
• legumi;
• passate;
• sottoli;
• marmellate;
• conserve di tartufo;
• vini;
• distillati e rosoli.

Sua Eccellenza il Molise: il posto adatto dove comprare prodotti tipici molisani

Sua Eccellenza il Molise si trova in Via Garibaldi 66 a Portocannone, in provincia di Campobasso, a due passi da Termoli. Se volete essere sicuri di trovare aperto, potrete contattare telefonicamente il proprietario al 331 4232450.

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